米粉に、きび砂糖、サイリウム、天然塩を入れ混ぜます。

豆乳にドライイーストを入れ、レンジで30秒あたためます。

ベジートかぼちゃをミキサーで粉砕します。

「3」と白あんと水50ccを鍋に入れ、弱火で焦げない様にに混ぜ、冷まして置きます。

「5」を6等分に分け、丸くしたら伸ばし棒で平らにしたら、冷まして置いた餡を乗せ丸めていきます。

「6」を丸め終わったら、ラップをして30分ほど発酵させます。

焼き上がったら粗熱を取り、盛り付けたら出来上がりです。