ボールに溶き卵砂糖を入れベラですり混ぜサラダ油を少しずつ加え混ぜ合わせ牛乳を加え混ぜて乳化させる

生地を伸ばし易い固さにする為に麺棒で叩いて生地をシートに挟んで丸く型より一回り大きく伸ばしそのまま冷蔵庫に入れ１０分

薄力粉BP塩も入れベラで切るようにサックリ混ぜ塊が大きくなってきたら手で捏ね纏ったらラップをし冷蔵庫で３０分寝かせる

寝かせる型の中央から縁に敷き詰めて余分な生地を補強してフォークでピケをする

アーモンドクリームを作るボールにマーガリン砂糖を擦り混ぜ溶き卵を少しずつ加えアーモンドパウダー牛乳を泡立て器で混ぜて

エッセンスを入れよく混ぜるアーモンドクリームを流し入れベラで中央から端にいき渡せキャラメルリンゴを作る

リンゴの皮付き等でリンゴをよく洗って４㎜のくし形切りにし水砂糖レモン汁の順に入れ沸騰したらリンゴを入れリンゴを裏返して

薄茶色くなる迄火を通してタルト型にバラの用に敷き詰め花のように１７０℃に予熱したオーブンで４４分焼いて粗熱を取って型から

シートごと外し、シートを手で外し、タルトを取りお皿に移して出来上がりです。