ガパオ風チャーハン
香草、ナンプラー無し!
ある物でガパオチャーハン♪
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特になし
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特になし
玉ねぎ、にんじんは皮を剥く
椎茸は石付きを落とし
ピーマンは種を取り
全部粗みじん切りにする
にんにく、生姜は皮を剥いてみじん切りにする
ボウルに調味料を合わせておく
目玉焼きを作る
フライパンに油を熱してにんにく、生姜を炒める
香りがたったら塩こしょうをしたひき肉と輪切り唐辛子を入れて炒める
肉の色が変わったら刻んだ野菜を入れて炒め
しんなりしたらご飯を入れて炒める
全体に馴染んだら調味料を入れ絡めて出来上がり
皿に付け合せ野菜と一緒に盛り目玉焼きを乗せる
ひき肉は豚以外でもOK
野菜もある物で自分流♪
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