芋の茎佃煮-レシピのメイン写真

芋の茎佃煮

Hira♡3kids @cook_40358978

さつまいもを作っていて、茎がたくさんあったので作ってみました。
茎をたくさん剥いてもかなり少なくなります。
このレシピの生い立ち
よくおばあちゃんが作ってくれて、ごはんがすすみます。材料は味見しながら自分好みの味に調節してください。

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さつまいもを作っていて、茎がたくさんあったので作ってみました。
茎をたくさん剥いてもかなり少なくなります。
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よくおばあちゃんが作ってくれて、ごはんがすすみます。材料は味見しながら自分好みの味に調節してください。

さつまいもを作っていて、茎がたくさんあったので作ってみました。
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材料

芋の茎両手にいっぱい
砂糖適量
だし適量
醤油適量
鷹の爪(お好みで) 適量

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作り方

1
茎を両手にいっぱい分
2
皮を剥いて5-6cmくらいの長さに切り、1時間ほど水につけておく
3
２の水気を切り鍋に(油もひかず)入れ、水気を飛ばす
4
水気がなくなったらだし・醤油・砂糖で味付け。好みで鷹の爪を入れてもおいしいです
5
柔らかくなったら完成

コツ・ポイント

水や油を使わないのがポイントです

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Hira♡3kids @cook_40358978

2021/09/26 01:55に公開

クックパッド使い方イマイチわかっていませんがよろしくお願いします☺分量はいつも目分量なので、だいたいの分量を書いています(>_<)味見しながら整えてください( ˊᵕˋ ;)

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このレシピのキーワード

佃煮いもトウガラシ

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