乾燥わかめを水で戻しておきます。

長ねぎを刻みます。

乾麺うどんを茹でて、茹で上がったらざるに入れて水てすすぎます。

茹で上がったうどんを器に入れて、めんつゆと水をお好みの量を入れます。

乾燥わかめ、長ねぎ、揚げ玉を添えて出来上がり。