作り方
- 1
しめじの石づきを切り落とし、手でほぐす
- 2
キャベツを食べやすい大きさに切る
- 3
牛肉を食べやすい大きさに切る
- 4
牛肉に塩コショウ、片栗粉をまぶす
- 5
フライパンにごま油を引き、牛肉を入れる
- 6
牛肉の色が変わったらキャベツ、しめじを入れる
- 7
全体に火が通ったら酒、鶏がらスープの素、オイスターソース、すりおろしニンニクを入れる
- 8
よく混ぜて全体に味を馴染ませる
- 9
皿に盛り付けて完成
コツ・ポイント
キャベツ、キノコを入れるとき一度牛肉を取り出してから再度入れると焦げたりしません。
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