水菜を洗い、５cmに切り、ザルにいれ、塩をかけて軽く混ぜる。

かにかまを手で割って、タッパーに入れる。

茶碗に醤油，ごま油，酢の調味料をいれ、箸で混ぜる。

水菜の塩を洗い流し、ひとつかみずつキッチンペーパーで水分をとりながら、かにかまのタッパーに入れる。

調味料，塩，胡椒，ごまをタッパーに入れる。完成です。