特製めんつゆを使った麻婆豆腐です。このレシピの生い立ち堀内八郎兵衛の商品を使ったレシピです。
1.フライパンにごま油、生姜、白ネギ(みじん切り)を入れて火をつける。
2.香りが出てきたら豚ひき肉、しいたけ、白ネギ(輪切り)を加えて火が通るまで炒める。
3.2.に食べやすい大きさに切った豆腐を加えて軽く炒め、Ａをまわしかけて味を絡ませ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
ちょっと和風な感じにアレンジ。豆板醤の量を調整していただいてお好みの辛さをお楽しみください。
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