鶏肉は一口サイズに切る。葱は3cmに切る。

フライパンに鶏肉と葱を平らに並べて、油をひとまわしかけたら蓋をして中火で4分焼く。

全体を裏返して蓋を外して3〜4分焼く。

タレを加えて強火にする。2分ほど焼く。(混ぜずに)

鶏肉と葱を皿に取り、タレだけふつふつと照りが出てくるまで煮てから鶏肉と葱の上にかけたら出来上がり。