ナスとトマトソースのパルミジャーナもどき
クックさやか☆ @cook_40212175
イギリスに留学していたときにイタリア人留学生のクラスメイトが作ってきてくれたものにインスパイアされています。
このレシピの生い立ち
あまり美味しいごはんが食べられない中、イタリアの家庭料理に衝撃を受けたのが忘れられず、しょっちゅう作るようになりました
ナスとトマトソースのパルミジャーナもどき
イギリスに留学していたときにイタリア人留学生のクラスメイトが作ってきてくれたものにインスパイアされています。
このレシピの生い立ち
あまり美味しいごはんが食べられない中、イタリアの家庭料理に衝撃を受けたのが忘れられず、しょっちゅう作るようになりました
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを切る。薄めの輪切りにすることもあれば角切りの時も。気分
- 2
オーブンを200℃に予熱しておく
- 3
オリーブオイルをたっぷりしいたフライパンでナスと挽肉を炒める。
- 4
火が通ってきたら、トマト&ガーリックソースを入れてさらに炒める。
-
- 5
ソースとナス、挽肉が絡んだら、火を止めて耐熱皿に移す
- 6
モッツァレラチーズをランダムに配置
-
- 7
ピザ用チーズまたはとろけるスライスチーズを上からかぶせる
-
- 8
オーブンで10分焼いて完成！
コツ・ポイント
トマト&ガーリックソースはカルディなどで売っているパスタソースで1回に1/3〜1/2瓶ほど使っています。普通のスーパーに売っているミートソース1缶でも美味しくできます。その場合は炒める際にニンニクチューブを大さじ2杯分くらい多めに入れます
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