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焼き茄子とトマトの肉味噌チーズかけ
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焼き茄子とトマトの肉味噌チーズかけ-レシピのメイン写真

焼き茄子とトマトの肉味噌チーズかけ

★★aoi★★
★★aoi★★ @cook_40312847

トマトと焼き茄子に肉味噌！
相性抜群です！
このレシピの生い立ち
トマトと茄子は味噌と相性が良いので、肉味噌で食べ応えのあるおつまみを作りたかったのがきっかけです

トマトと焼き茄子に肉味噌！
相性抜群です！
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トマトと茄子は味噌と相性が良いので、肉味噌で食べ応えのあるおつまみを作りたかったのがきっかけです

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焼き茄子とトマトの肉味噌チーズかけ

★★aoi★★
★★aoi★★ @cook_40312847

トマトと焼き茄子に肉味噌！
相性抜群です！
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トマトと茄子は味噌と相性が良いので、肉味噌で食べ応えのあるおつまみを作りたかったのがきっかけです

トマトと焼き茄子に肉味噌！
相性抜群です！
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トマトと茄子は味噌と相性が良いので、肉味噌で食べ応えのあるおつまみを作りたかったのがきっかけです

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材料

２人分
  1. トマト １玉
  2. 茄子 １本
  3. チーズ(ピザ用) 適量
  4. ★豚ひき肉 小１パック
  5. ★味噌 適量
  6. ★醤油 適量
  7. ★すりおろし生姜 適量
  8. ★酒 適量
  9. ★みりん 適量
  10. ★砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を１センチ程度の厚さの輪切りをしてオリーブオイルで両面焼く

  2. 2

    トマトを１センチ程度の厚さに輪切りをする

  3. 3

    フライパンを熱し、ごま油を入れてから★を加えて炒めてバットにうつす

  4. 4

    皿に１と２を並べて３とチーズをかける(チーズを溶かすために電子レンジでチーズが溶けるまで温めてます)

コツ・ポイント

材料の★は甘めが好きな方は砂糖みりんを多めにしたり、薄味が良い方は醤油少なめにしてお好みの分量で試してみてください

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★★aoi★★
★★aoi★★ @cook_40312847
2021/10/16 09:16に公開
簡単なおつまみをゆるーく投稿していきたいと思います　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よろしくお願いします
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