淡い辛みのラディッシュに、レモンとわさびを効かせた、さっぱりしたサラダです。
このレシピの生い立ち
ラディッシュはサラダ用に改良された大根の一種で、別名「二十日大根」です。淡い辛みと、シャキッと歯切れの良い食感を活かして、爽やかなサラダに仕上げました。