あさりのピリ辛パクチー丼
作り方
- 1
あさりのむき身をフライパンにいれ、火を入れる、油もいれず、から炒り
- 2
炒めながら日本酒、醤油で味付ける
- 3
パクチーを1センチくらいの長さにカットしあさりのむき身加え
胡麻辣油を加える - 4
これは辛いので調整する
これがない場合、辣油で良い - 5
丼にご飯つぶをいれ、生のパクチーの葉っぱを載せて
その上に炒めたむき身を載せて出来上がり - 6
めちゃくちゃ美味しい
コツ・ポイント
コツは
油とか使わない
味付けの胡麻辣油!辛味が大切
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