豚ロース　厚切りの筋切り、たたいて柔らかくする。

塩胡椒、小麦粉をまぶす

フライパンで両面こんがり焼く

フライパンで休ませて粗熱がとれてから、1センチ幅にカットしてフライパンに戻す

キャベツの千切りの上に豚肉を乗せる