【ご飯のお供に】シーチキンふりかけ
じょーたろー☆ @cook_40312943
炊き立てご飯のお供にはもちろん、冷めても美味しいのでご飯に混ぜ込んでおにぎりにしても良いです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから母へと伝授されたご飯のお供です。
レシピ教えてもらってないですが味を思い出しながら再現しました。
【ご飯のお供に】シーチキンふりかけ
炊き立てご飯のお供にはもちろん、冷めても美味しいのでご飯に混ぜ込んでおにぎりにしても良いです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから母へと伝授されたご飯のお供です。
レシピ教えてもらってないですが味を思い出しながら再現しました。
作り方
- 1
フライパンにオイルをきったシーチキン、各種調味料を入れる。火力は中火で
-
- 2
汁気がなくなり、パラパラになるまで菜箸などでほぐしながら炒める
-
- 3
白ゴマを加えて軽く混ぜ、完成。
- 4
冷蔵庫で2〜3日はもつかと思います。
コツ・ポイント
お子さん用に作るなら味醂ではなく砂糖などを使った方がお口に合うと思います。
冷蔵庫で半日ほど寝かせると味が馴染んでより美味しく食べれると思います。
醤油、酒、味醂は1:1:1の比率が？良いですが、お好みに応じて調整してください。
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