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簡単♡すき焼きリメイク豚肉と茄子の甘辛煮
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簡単♡すき焼きリメイク豚肉と茄子の甘辛煮-レシピのメイン写真

簡単♡すき焼きリメイク豚肉と茄子の甘辛煮

ナピト
ナピト @cook_40054173

すき焼きをして残ったタレ、旨味が全部凝縮されてる^^茄子と豚肉を入れて余すところなくいただきました♪
このレシピの生い立ち
すき焼きリメイク^ ^

すき焼きをして残ったタレ、旨味が全部凝縮されてる^^茄子と豚肉を入れて余すところなくいただきました♪
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ナピト
ナピト @cook_40054173

すき焼きをして残ったタレ、旨味が全部凝縮されてる^^茄子と豚肉を入れて余すところなくいただきました♪
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すき焼きをして残ったタレ、旨味が全部凝縮されてる^^茄子と豚肉を入れて余すところなくいただきました♪
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材料

3人分
  • 残りのすき焼きの汁 あるだけ
  • ナス 3本
  • 豚肉 120g
  • 生麩 1/2本
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作り方

  1. 1

    すき焼きの残りを準備、上に浮いている油は取り除いてください

    • 簡単♡すき焼きリメイク豚肉と茄子の甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    ナスは所々皮をむいて縦切りにして飾り包丁を入れて味が染みやすいようにしてください

    • 簡単♡すき焼きリメイク豚肉と茄子の甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    ナスを1に入れて火をつけます

    • 簡単♡すき焼きリメイク豚肉と茄子の甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    豚肉は沸騰したお湯で霜降り、水気を切ります

    • 簡単♡すき焼きリメイク豚肉と茄子の甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    3に4を加えます

    • 簡単♡すき焼きリメイク豚肉と茄子の甘辛煮作り方5写真
  6. 6

    味が染みるまで煮ます

    • 簡単♡すき焼きリメイク豚肉と茄子の甘辛煮作り方6写真
  7. 7

    生麩を散らして出来上がりです

    • 簡単♡すき焼きリメイク豚肉と茄子の甘辛煮作り方7写真

コツ・ポイント

すき焼きをした後のタレにすでに肉の脂が入っているので豚肉は霜降りにして油を落とす。

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2021/10/28 23:33に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

煮物 すきやき なす 豚肉 生麩

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