ムネ肉のオーブン調理ヤンニョムチキン
まかおん☆えま☆彡 @cook_40297074
オーブンで焼いてフライパンでタレを絡めるだけです。油で揚げていないのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
ムネ肉がたくさんあったので、手羽元のヤンニョムチキンを今度はムネ肉にしてみました。
ムネ肉のオーブン調理ヤンニョムチキン
オーブンで焼いてフライパンでタレを絡めるだけです。油で揚げていないのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
ムネ肉がたくさんあったので、手羽元のヤンニョムチキンを今度はムネ肉にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ムネ肉にフォークで穴を開け（ブスブスたくさんさしてOK）、食べやすい大きさに包丁で切り、塩コショウをまぶします。
- 2
①をビニール袋に入れ、酒、しょうが、おろしニンニクを入れてよく揉みます。たくさん揉むといいかも。
-
- 3
②を冷蔵庫に入れて下味をなじませておきます。
- 4
その間にタレを作ります。★の材料をボールに入れ、よく混ぜておきます。
-
- 5
③の肉を冷蔵庫から取り出しビニール袋に片栗粉大さじ4〜5を入れ、肉によくまぶし、オーブン予熱なし220度で30分焼きます
-
- 6
焼き上がったら肉をフライパンに移し、④（★の材料）のボールのタレを入れ中火〜弱火でからめていきます。
-
- 7
肉を裏返したりフライパンを揺すって全体にタレをよくからめ、もったりしてきたら、ゴマをまぶして出来上がり。
-
コツ・ポイント
お肉はフォークでしっかり穴を開けてよく揉むといいような気がします。オーブンは各家庭の機種に合わせて様子を見ながら焼いてください(^^)
つくれぽ
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