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お餅に和ぐるみだれ
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お餅に和ぐるみだれ-レシピのメイン写真

お餅に和ぐるみだれ

和ぐるみ
和ぐるみ @cook_40460131

「くるみ味がする」
岩手県では昔、とても美味しいと意味で使われていました。
このレシピの生い立ち
和ぐるみが贅沢に味わえる一品だと思います。

「くるみ味がする」
岩手県では昔、とても美味しいと意味で使われていました。
このレシピの生い立ち
和ぐるみが贅沢に味わえる一品だと思います。

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和ぐるみ
和ぐるみ @cook_40460131

「くるみ味がする」
岩手県では昔、とても美味しいと意味で使われていました。
このレシピの生い立ち
和ぐるみが贅沢に味わえる一品だと思います。

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岩手県では昔、とても美味しいと意味で使われていました。
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材料

2~3個分
  • 和ぐるみ 80g
  • 砂糖 18g
  • しょうゆ 8g
  • お湯 30~60㏄
  • 角餅 2~3個
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作り方

  1. 1

    ミキサーに和ぐるみ・砂糖・しょうゆを入れ、ある程度こまかくする。

  2. 2

    1にお湯を少量ずつ入れ、ミキサーを回し、ペースト状にする。お湯の量で自分の好みの柔らかさにする。

  3. 3

    角餅をレンジなどでやわらかくする。

  4. 4

    3に2をかけたら、出来上がり!

コツ・ポイント

お湯の量は加減ながら、自分好みにしてください。多くなっても少なくなっても大丈夫だと思いますので。
お湯を使うことで和ぐるみが乳化して、キレイな色が出ます。

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和ぐるみ
和ぐるみ @cook_40460131
2021/09/16 02:32に公開
東日本大震災復興支援チーム・一般社団法人SAVE IWATE。その中の和ぐるみで復興支援を続けている和グルミプロジェクトがあります。その和ぐるみを使ってレシピをupしています。とても美味しい和ぐるみです。お買い求めはこちらへ復興応援の店 りあすぱーくhttp://saveiwate.jp/ec/(盛岡内丸りあすぱーく)
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お餅 切り餅

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