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トマト缶で◎イタリアン麻婆茄子♩
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トマト缶で◎イタリアン麻婆茄子♩-レシピのメイン写真

トマト缶で◎イタリアン麻婆茄子♩

recipe◎39
recipe◎39 @cook_40299410

イタリアンと中華の創作おかず◎
豆腐でつくるとイタリアン麻婆豆腐になります！
このレシピの生い立ち
トマト味の麻婆豆腐をよく作るので麻婆茄子もトマト味で作ってみました！

イタリアンと中華の創作おかず◎
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トマト缶で◎イタリアン麻婆茄子♩

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イタリアンと中華の創作おかず◎
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材料

４人分
  1. なす ３本
  2. 豚ひき肉 150g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. トマト缶 200g
  5. ▼調味料
  6. 　酒 大さじ1
  7. 　しょうゆ 大さじ1/2
  8. 　オイスターソース 大さじ1
  9. 　コチュジャン 大さじ1
  10. 　鶏がらスープの素(中華だし) 大さじ1
  11. 　片栗粉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りに、なすは半分に切って縦長の４等分にします。
    (切り方はお好みで◎)

    • トマト缶で◎イタリアン麻婆茄子♩作り方1写真
  2. 2

    温めたフライパンにごま油大さじ1を敷き、ひき肉と玉ねぎを炒めて火が通ったらなすを加えて炒めます。

    • トマト缶で◎イタリアン麻婆茄子♩作り方2写真
  3. 3

    トマト缶に調味料を入れて片栗粉が溶けるまで混ぜます。なすに火が通ったら調味料を加えてとろみがつくまで炒めます。

    • トマト缶で◎イタリアン麻婆茄子♩作り方3写真
  4. 4

    イタリアン？か中華か曖昧なのでパセリか刻みネギを散らして完成です♩

    • トマト缶で◎イタリアン麻婆茄子♩作り方4写真

コツ・ポイント

ソースが少し多めなので茄子を増やしても大丈夫です◎

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recipe◎39
recipe◎39 @cook_40299410
2021/11/18 00:56に公開
フォロー・つくレポありがとうございます！♡子どもと一緒に楽しく作れる簡単なレシピが目標です◎日々時短料理＋節約レシピ＋お菓子レシピ考案中です…♫
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