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No2933揚げ肉玉とハーブトマトソース
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No2933揚げ肉玉とハーブトマトソース-レシピのメイン写真

No2933揚げ肉玉とハーブトマトソース

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

揚げた肉玉は外はカリッと中はジューシー!
このレシピの生い立ち
ハーブの香り高いトマトソースに絡めて、ローズマリーも食べちゃって!

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ハーブの香り高いトマトソースに絡めて、ローズマリーも食べちゃって!

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No2933揚げ肉玉とハーブトマトソース

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ハーブの香り高いトマトソースに絡めて、ローズマリーも食べちゃって!

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材料

4〜6人分
  • 玉葱 1個
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • オレガノ 小さじ1
  • マジョラム 小さじ1
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 白ワイン 100cc
  • カットトマト 1缶
  • 豚コマ切れ 300g〜
  • 塩、黒胡椒 適量
  • 小麦粉 適量
  • 万願寺とうがらし 6本
  • エノキ 1/2パック
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作り方

  1. 1

    玉葱とニンニクをフードプロセッサーで微塵切りにする

    • No2933揚げ肉玉とハーブトマトソース作り方1写真
  2. 2

    • No2933揚げ肉玉とハーブトマトソース作り方2写真
  3. 3

    • No2933揚げ肉玉とハーブトマトソース作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイルで1とマジョラム、オレガノ、ローズマリー、で炒める

    • No2933揚げ肉玉とハーブトマトソース作り方4写真
  5. 5

    • No2933揚げ肉玉とハーブトマトソース作り方5写真
  6. 6

    • No2933揚げ肉玉とハーブトマトソース作り方6写真
  7. 7

    塩、白胡椒、コンソメ顆粒、白ワイン、カットトマトで煮込み煮詰める。

    • No2933揚げ肉玉とハーブトマトソース作り方7写真
  8. 8

    • No2933揚げ肉玉とハーブトマトソース作り方8写真
  9. 9

    豚コマ切れを丸め塊にする。

    • No2933揚げ肉玉とハーブトマトソース作り方9写真
  10. 10

    塩、黒胡椒、小麦粉をふる。

    • No2933揚げ肉玉とハーブトマトソース作り方10写真
  11. 11

    揚げる。

    • No2933揚げ肉玉とハーブトマトソース作り方11写真
  12. 12

    万願寺とうがらしの素揚げ、小麦粉を塗したエノキ揚げを添える。

コツ・ポイント

豚コマ切れを丸めて塊にすれば繋ぎは要らない!
包丁をあまり使わない料理!
動画はこちら、
https://youtube.com/shorts/ov-bHuLEM_M?feature=share

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2021/10/11 14:49に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

えのき トマト缶 万願寺とうがらし にんにく 豚こま 小麦粉 玉ねぎ

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