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じゃがベーチーズパン
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じゃがベーチーズパン-レシピのメイン写真

じゃがベーチーズパン

まこボン
まこボン @cook_40278342

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材料

16個分くらい
  • じゃがいも 中4〜5個
  • ベーコン 5枚
  • シュレッドチーズ 好きなだけ
  • 強力粉 300g
  • 砂糖 30g
  • 塩 小さじ1
  • 牛乳 130cc
  • 水 100cc
  • スキムミルク 15g
  • バター 10g
  • ドライイースト 小さじ1
  • ぬり黄身 1個分
  • 塩胡椒 適量
  • (マヨネーズ) 太い方2秒
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作り方

  1. 1

    パンの生地を作る。

  2. 2

    じゃがいもは1センチ〜1.5センチ角で切って、レンチン3分くらい。火が通るまで。

  3. 3

    ベーコンは1センチ幅で軽く炒めて油を切る。

  4. 4

    火の通ったじゃがいもとベーコンにシュレッドチーズを入れてお好みでマヨネーズを加えて混ぜる。(芋の温度でチーズが絡む)

  5. 5

    具の味を見て、少ししょっぱいくらいに塩胡椒で、調整する。

  6. 6

    ベンチタイムの終わった生地(1個50〜60gくらい)に包んで2次発酵

  7. 7

    ぬり黄身に塩胡椒入れて塗るといいかも。

  8. 8

    170度で15分焼く。
    テッテレー。

コツ・ポイント

マヨネーズはお好みで。
塩胡椒を生地にしておかないと味が薄く感じる。ぬり黄身は具に味がついてれば胡椒だけでもいいかも。

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まこボン
まこボン @cook_40278342
2021/10/11 08:25に公開
お菓子作りが好きでちょこちょこと作ってます。
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このレシピのキーワード

ベーコン じゃがいも バター 牛乳 強力粉 卵黄

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