ミルクパン粥

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

お腹を壊した時、風邪をひいた時、なんとなく元気がない時、そんな時に食べたい一品。やさしーくとろけるパンと卵でとろけそう。
このレシピの生い立ち
朝は食欲がない方へ送る一皿。あったかほっこり。卵がトロッとしてて、パンはじゅわじゅわふんわりでフレンチトーストみたいだけど違う。ミルクの甘さとコンソメの味が混ざりだだ、冬の逸品す。

ミルクパン粥

お腹を壊した時、風邪をひいた時、なんとなく元気がない時、そんな時に食べたい一品。やさしーくとろけるパンと卵でとろけそう。
このレシピの生い立ち
朝は食欲がない方へ送る一皿。あったかほっこり。卵がトロッとしてて、パンはじゅわじゅわふんわりでフレンチトーストみたいだけど違う。ミルクの甘さとコンソメの味が混ざりだだ、冬の逸品す。

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材料

  1. 牛乳 250ml
  2. パン 1枚
  3. コンソメキューブ 1個
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. 胡椒 適量
  6. セリ 適量
  7. 1個

作り方

  1. 1

    玉ねぎを刻んでパンをほぐしながらいれ、牛乳を回しかけてしばらくおく。コンソメを入れて少し混ぜる。

  2. 2

    パンに牛乳が染み込んだらレンジで3分くらいチン。

  3. 3

    出来上がった熱々のところに卵を落としパセリと胡椒をたっぷりかける。

  4. 4

    卵を崩しながら食べていくと予熱で火が入り、プルプルになってくる。

コツ・ポイント

パンに牛乳をしっかり染み込ませることで、出来上がりがプリンのように出来上がる。乾燥しないようにラップをふんわりかける。シナモンやバニラオイルを入れるとスイーツ感が出る。

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お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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