小麦アレルギー。米粉バナナパンケーキ
REママ☆ @cook_40328544
きな粉やココア、オートミールなど入れても美味しいです。沢山作って冷凍保存してます。色んなアレンジで楽しめます!
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの1歳の子供にパンケーキを食べさせてあげたくて適当に作ったら大好評!上の4歳の子供もパクパク食べます。凄く簡単で包丁も使わないので子供と一緒に作ってます。離乳食期のつかみ食べの練習期からのレシピです。
小麦アレルギー。米粉バナナパンケーキ
きな粉やココア、オートミールなど入れても美味しいです。沢山作って冷凍保存してます。色んなアレンジで楽しめます!
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの1歳の子供にパンケーキを食べさせてあげたくて適当に作ったら大好評!上の4歳の子供もパクパク食べます。凄く簡単で包丁も使わないので子供と一緒に作ってます。離乳食期のつかみ食べの練習期からのレシピです。
作り方
- 1
バターをレンジで数秒温め溶かしておく
- 2
①にバナナを適当な大きさに手で割いて入れ、フォークで潰す
- 3
米粉をいれ更に混ぜ合わせます
- 4
ほどよく混ぜ合わせたら牛乳を加えます
- 5
少しシャバシャバになるよう牛乳の量を調整してください(冷凍保存で解凍して食べる際に固くなりにくいです)
- 6
フライパンを温め、油をひかずに弱火で焼きます
- 7
できあがり(上数枚はきな粉入りです)
コツ・ポイント
バナナ多めの方が美味しいです。牛乳アレルギーの方は豆乳でも作れます。少し水分多めで作った方が冷凍保存しても固くなりません。半分ノーマルで焼いた後に、きな粉やココアを足して1度に数種類作り冷凍保存してます。おやつや忙しい朝ごはんに***
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