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激辛ヤンニョムチキン
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激辛ヤンニョムチキン-レシピのメイン写真

激辛ヤンニョムチキン

・おちゃのこさいさい
・おちゃのこさいさい @cook_40049430

韓国や日本で大人気のヤンニョムチキンのアレンジレシピです!
このレシピの生い立ち
鶏のから揚げにタレを絡めるだけで
簡単に作れる一品です!
旨辛でご飯やお酒がすすみますよ♪

韓国や日本で大人気のヤンニョムチキンのアレンジレシピです!
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激辛ヤンニョムチキン

・おちゃのこさいさい
・おちゃのこさいさい @cook_40049430

韓国や日本で大人気のヤンニョムチキンのアレンジレシピです!
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旨辛でご飯やお酒がすすみますよ♪

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材料

  • 鶏肉(お好みの部位) 250g程
  • 揚げ油 適量
  • 片栗粉 適量
  • ≪A≫
  • おろし生姜 小さじ1
  • おろしニンニク 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 京の赤一味 小さじ1/4
  • 塩胡椒 適量
  • ≪合わせタレ≫
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 京のかしこ味噌 大さじ2
  • 京の赤一味 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏肉に≪A≫をよく揉み込み10分おき、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    油を175度に温める。

  3. 3

    余分な片栗粉をはたき、皮目がカリッとなるまで揚げる。

  4. 4

    フライパンに≪合わせタレ≫を入れ温め、揚げたての3を入れ絡め完成。

コツ・ポイント

★辛いものがお好きな方は、一味の量を増やしたり、舞妓はんひぃ~ひぃ~一味に変えてもOK!
★お弁当に入れる時は、モモ肉が食べやすくオススメ◎

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・おちゃのこさいさい
・おちゃのこさいさい @cook_40049430
2021/09/25 08:48に公開
京都にある七味とうがらしのお店です。https://www.ochanokosaisai.com/辛さにこだわった狂辛「舞妓はんひぃ~ひぃ~」をはじめ、京都ならではの香りにこだわった一味・七味を取りそろえております。ごはんのおともの「ふりかけ」や、京料理に欠かせない「おだし」も取り扱っております。
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このレシピのキーワード

ヤンニョムチキン 鶏肉 片栗粉 酒 味噌

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