めばえ保育園 パインパン（卵不使用）
めばえ保育園 @cook_40304190
コッペパンに刻んだパイナップルが入ったパインパンです。
学校給食で出ていた地域もあるそうですね。
このレシピの生い立ち
厨房スタッフのリクエストです。昔、学校給食で食べたそうです。
めばえ保育園 パインパン（卵不使用）
コッペパンに刻んだパイナップルが入ったパインパンです。
学校給食で出ていた地域もあるそうですね。
このレシピの生い立ち
厨房スタッフのリクエストです。昔、学校給食で食べたそうです。
作り方
- 1
パイン缶は、細かくきざんでキッチンペーパーなどでしっかりと水気を切っておきます。
- 2
★の材料をボウルに混ぜ合わせて、20度くらいに温めた牛乳を加えてよくこねます。
- 3
生地がまとまってきたら、柔らかくしたバターも加えてさらによくこねます。
- 4
ボウルにふんわりラップをかぶせ、生地が2倍に膨らむまで一時間ほど発酵させます。
- 5
発酵した生地を綿棒でのばし、水気を切ったパインをちりばめ、端からクルクル丸めます。
余ったパインは外側につけてみました。 -
- 6
180度のオーブンで10〜15分焼けば出来上がりです。
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コツ・ポイント
パイナップルは、全体に行きわたるように、ひろくちりばめます。
外側のパインは焦げやすいので、様子を見ながら焼いてくださいね。
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