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10分で！豚ばら大根キムチのつけうどん
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10分で！豚ばら大根キムチのつけうどん-レシピのメイン写真

10分で！豚ばら大根キムチのつけうどん

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

10分でつくる豚ばらと大根・キムチのつけうどん。大きなどんぶりに盛り付けて、かけうどんにもできます。
このレシピの生い立ち
冷凍うどんとキムチの組み合わせが好きで作りました。
豚肉は疲労回復、キムチは血流促進と体を温める働き、大根は胃腸を整える効果。寒い時期や冷え症の人におすすめです。

10分でつくる豚ばらと大根・キムチのつけうどん。大きなどんぶりに盛り付けて、かけうどんにもできます。
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冷凍うどんとキムチの組み合わせが好きで作りました。
豚肉は疲労回復、キムチは血流促進と体を温める働き、大根は胃腸を整える効果。寒い時期や冷え症の人におすすめです。

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お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

10分でつくる豚ばらと大根・キムチのつけうどん。大きなどんぶりに盛り付けて、かけうどんにもできます。
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豚肉は疲労回復、キムチは血流促進と体を温める働き、大根は胃腸を整える効果。寒い時期や冷え症の人におすすめです。

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材料

2人分
  1. 豚ばら肉 60g
  2. 大根 3～4cm（正味120g）
  3. キムチ 80g
  4. 冷凍うどん 2人分
  5. A.水 400ml
  6. A.顆粒鶏がら 大さじ1/2
  7. A.ごま油 大さじ1/2
  8. A.麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ2
  9. A.こしょう 少々
  10. 小ねぎ お好みで
  11. 白ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    冷凍うどんは水にくぐらせて、それぞれ耐熱皿にのせラップをしてレンジで8分加熱する。

    • 10分で！豚ばら大根キムチのつけうどん作り方1写真
  2. 2

    小鍋に【A】を入れて煮立たせる。

    • 10分で！豚ばら大根キムチのつけうどん作り方2写真
  3. 3

    豚ばら肉は3cm幅くらい、大根は4等分にして5㎜幅に切って、順に小鍋に入れる。

    • 10分で！豚ばら大根キムチのつけうどん作り方3写真
  4. 4

    小鍋が温まったら、大根が少し軟らかくなるまで、1～2分弱火で煮込む。

    • 10分で！豚ばら大根キムチのつけうどん作り方4写真
  5. 5

    ④を大きめの器に盛り、キムチ、小ねぎ、白ごまをのせる。

    • 10分で！豚ばら大根キムチのつけうどん作り方5写真

コツ・ポイント

※キムチの量はお好みで増やしてくださいね。
※キムチがなくても少し薄味になりますが、美味しく食べられます。

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お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama
2021/10/21 05:43に公開
食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com
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