竹輪と葱は輪切りにする。

じゃがいもは皮をむいてボウルにすり下ろす。

最後の方は腕も疲れるし危ないので千切りにする。

すり下ろしたじゃが芋に竹輪、葱、チーズを加えて混ぜる。

フライパンにごま油を熱し、生地を流し入れ丸く平たく形を整える。弱めの中火でじっくり焼く。

この間にタレの調味料を合わせておく。

焼き色がつきフライパンを揺すって動くようになったら大きめのお皿にスライドさせて取り出し裏返す。裏面も焼けたら出来上がり。

食べやすく切り分けてお召し上がり下さい。モチモチして切り辛いのでキッチンバサミで切っても。