豆腐とふんわり卵の中華スープ
簡単おいしいスープです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいつもある物で、もう1品欲しい時によく作ります。
作り方
- 1
水カップを沸かし、ウェイパーを入れる
- 2
豆腐をさいの目切りにして、①に入れる。
- 3
豆腐がグラグラしてきたら、卵をといて②に流し入れる。
- 4
醤油を風味付けに少し入れ、ネギを入れて出来上がり♡
コツ・ポイント
卵は、スープがグツグツ沸騰してる時に流し入れるとふんわりとします。
ごま油を少し香り付けに入れても美味しいです！
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