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小じゃが芋の煮っころがし♪
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小じゃが芋の煮っころがし♪-レシピのメイン写真

小じゃが芋の煮っころがし♪

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

小じゃが芋をじっくり炒め煮にした
煮っころがし♡懐かしい味です
このレシピの生い立ち
小じゃが芋をたくさん頂き、どうしようかと考えた挙げ句(笑)煮っころがしにしました

小じゃが芋をじっくり炒め煮にした
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小じゃが芋の煮っころがし♪

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

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煮っころがし♡懐かしい味です
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材料

  • じゃが芋 適量
  • 油 大さじ2
  • みりん 100mI
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 100mI
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮ごと食べるので良く洗って水気をペーパー等で拭きます♪

  2. 2

    鍋に油を熱したら小じゃが芋を入れて炒めます。

    • 小じゃが芋の煮っころがし♪作り方2写真
  3. 3

    全体に油が回ったら焼き目が付くまでじっくり焼いて下さいね

  4. 4

    みりんと麺つゆをじゃが芋が被る位になるまで同量加え、グツグツと沸騰しながら弱火の中火位で蓋をして煮ます

  5. 5

    煮汁が1/4~1/5になってて竹串がスッと通れば出来上がりです

  6. 6

    お好みでゴマを絡ませてね

  7. 7

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    • 小じゃが芋の煮っころがし♪作り方7写真

コツ・ポイント

少ない油でじっくり炒める

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たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
2025/09/25 21:45に公開
主人と2人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡2人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から~だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ~皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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このレシピのキーワード

にっころがし じゃがいも ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22210244
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