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マグロの漬けとアボカドの和風カルパッチョ
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マグロの漬けとアボカドの和風カルパッチョ-レシピのメイン写真

マグロの漬けとアボカドの和風カルパッチョ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

ねっとりのマグロの漬けとアボカドの組み合わせが最高です。
マグロとアボカドはもはや夫婦や！

ねっとりのマグロの漬けとアボカドの組み合わせが最高です。
マグロとアボカドはもはや夫婦や！

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マグロの漬けとアボカドの和風カルパッチョ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

ねっとりのマグロの漬けとアボカドの組み合わせが最高です。
マグロとアボカドはもはや夫婦や！

ねっとりのマグロの漬けとアボカドの組み合わせが最高です。
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材料

  • マグロのお刺身 1パック（5切れ入り65g）
  • 漬けダレ
  • ◯しょうゆ 小さじ2
  • ◯酒 小さじ2
  • ◯みりん 小さじ2
  • アボカド 1/2個
  • 大葉 3枚
  • かけダレ
  • ●オリーブオイル 小さじ1
  • ●醤油 小さじ1
  • ●レモン汁 小さじ1
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    しょうゆ・酒・みりんを耐熱容器に入れ、電子レンジ500wで20〜30秒加熱し、粗熱をとる。
    ※吹きこぼれる直前を見極める

    • マグロの漬けとアボカドの和風カルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    マグロのお刺身は1のたれに漬け込み、冷蔵庫で馴染ませる。
    10分〜１日ほど漬ける。
    ※使ったお刺身はこちら。

    • マグロの漬けとアボカドの和風カルパッチョ作り方2写真
    • マグロの漬けとアボカドの和風カルパッチョ作り方2写真
    • マグロの漬けとアボカドの和風カルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    アボカドはマグロの数に合わせて薄切りにし、大葉は千切りにする。

    • マグロの漬けとアボカドの和風カルパッチョ作り方3写真
    • マグロの漬けとアボカドの和風カルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    皿にアボカドとマグロを並べる。

    • マグロの漬けとアボカドの和風カルパッチョ作り方4写真
  5. 5

    オリーブオイル・醤油・レモン汁を混ぜて全体にかける。

    • マグロの漬けとアボカドの和風カルパッチョ作り方5写真
    • マグロの漬けとアボカドの和風カルパッチョ作り方5写真
  6. 6

    大葉をのせ、いりごまをふりかけて完成。

    • マグロの漬けとアボカドの和風カルパッチョ作り方6写真
  7. 7

    ※アボカドとマグロを一緒に食べると旨旨てす！

    • マグロの漬けとアボカドの和風カルパッチョ作り方7写真

コツ・ポイント

漬けのたれを電子レンジで加熱することで、アルコールを飛ばし、風味を引き立てます。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2025/09/25 21:54に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 大葉 まぐろ アボカド 酒 刺身

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24979030
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