ちくわに縦に切れ込みを1本入れて、軽くひらいておく。

キムチはザルで汁気を切り、キッチンペーパーを軽く抑えて更に汁気を取る。

キムチをお箸等でちくわに詰める。大きい芯等は刻んだほうが食べやすく、詰めやすいです。
入れすぎ注意！巻けなくなります。

③のちくわに豚肉をまきつけていく。
肉でちくわの広がりをおさえるように、キツめに巻く。

小麦粉→卵→パン粉
の順で衣をつけていく。