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ラーメン屋が教える!鰹のタタキの絶品レシピ
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ラーメン屋が教える!鰹のタタキの絶品レシピ-レシピのメイン写真

ラーメン屋が教える!鰹のタタキの絶品レシピ

8papa
8papa @cook_40427194
埼玉県

鰹のタタキは生姜ポン酢?ニンニクポン酢?
普通に醤油?わさび醤油?
美味しく食べる為にタレを工夫してみました!

鰹のタタキは生姜ポン酢?ニンニクポン酢?
普通に醤油?わさび醤油?
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埼玉県

鰹のタタキは生姜ポン酢?ニンニクポン酢?
普通に醤油?わさび醤油?
美味しく食べる為にタレを工夫してみました!

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材料

  • 鰹のタタキ 1柵
  • 玉ねぎ 1個
  • 秘伝のタレ
  • ポン酢 40cc
  • 酒 10cc
  • チューブニンニク 10g
  • チューブ生姜 10g
  • ラー油 少々
  • 砂糖 5g
  • マヨネーズ 30g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスして水に晒し軽く揉み辛みを抜きます!

    • ラーメン屋が教える!鰹のタタキの絶品レシピ作り方1写真
    • ラーメン屋が教える!鰹のタタキの絶品レシピ作り方1写真
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  2. 2

    鰹のタタキの柵をお好みの大きさにカットします!

    • ラーメン屋が教える!鰹のタタキの絶品レシピ作り方2写真
  3. 3

    スライスした玉ねぎの上に鰹のタタキを盛り付けます!

    • ラーメン屋が教える!鰹のタタキの絶品レシピ作り方3写真
  4. 4

    秘伝のタレを作り回しかけ完成!

    • ラーメン屋が教える!鰹のタタキの絶品レシピ作り方4写真
    • ラーメン屋が教える!鰹のタタキの絶品レシピ作り方4写真

コツ・ポイント

ピリ辛で玉ねぎも鰹のタタキも美味しく食べれました!

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8papa
8papa @cook_40427194
2025/11/19 14:42に公開
埼玉県
ラーメン屋の店長してます!基本的に料理全般作れます!常に家族やお客様に喜ばれる料理を目指して料理してます!みなさんの御家庭で喜ばれる料理を紹介出来たら嬉しいです!お子様のお弁当!パパのお弁当!夕飯に出て来たらビックリ!うまっ!ってなってくれたら幸いです!是非手伝わせてください!ラーメン屋の店長の腕の見せ所紹介しちゃいます!つくれぽで生の感想聞けるのがメチャクチャ励みになります!ダメ出しでもお褒めの言葉でも!生の声が聞きたいな!検索はラーメン屋が教える!でヒットすると思います!ラーメン屋ですが色んな料理を紹介してみなさまの食卓に笑顔と驚きをお届けします!
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ラーメン 酒 玉ねぎ

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