サバはキッチンペーパーで水気を切り、両面に塩胡椒をまぶす。

野菜は食べやすい大きさに切る。火の通りにくいものはレンジでチン。

フライパンに油をひき、サバを皮目を下にして入れる。隙間に野菜を入れ、4分ほど焼く。

サバと野菜を裏返し、さらに3分ほど焼く。

混ぜた◎の材料を入れて全体に絡ませたら完成。