鰯の生姜煮〜骨まで食べれるよ〜

ほろほろ1122☆
ほろほろ1122☆ @cook_40409806

圧力鍋で骨まで美味しく食べれます

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圧力鍋で骨まで美味しく食べれます

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材料

  1. 鰯 8尾(中くらい小さめの物なら15尾)
  2. 生姜 1ケ
  3. 酒 大さじ3
  4. みりん 大さじ3
  5. しょうゆ 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ4
  7. 水 100ml

作り方

  1. 1

    鰯を洗った後、キッチンペーパーで
    水分を拭き取ります

  2. 2

    水と調味料全てと薄くスライスした生姜を入れ、煮立たせます

  3. 3

    その中に鰯を入れ、蓋を閉め
    蒸気が出だしてから圧をかけます。

  4. 4

    中火で20分圧をかけたら
    蓋が開けれるようになるまで
    自然放置で

コツ・ポイント

調味料は1：1：1でも良いですが
甘めの方が美味しいと思うので　砂糖を少し多く入れてます
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京都府　北部在住の主婦です。義両親、旦那の4人家族で子供はいないです。調理時間がかかるものは　めんどくさいから嫌！！簡単にできるものが一番　笑
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