みええるもさん、つくれぽありがとう！茄子は、清熱寫火の働きがあるため、慢性の咳、熱を伴う病気、熱中症におすすめ♪#なす #マーボー茄子 #熱中症 #むくみ #黄疸 #せき このレシピの生い立ちナス性味：甘・涼帰経：脾・胃・大腸効能：清熱寫火・清熱解毒・涼血止血・消腫利尿・活血化於血適応症：熱中症・慢性咳嗽・腸炎による下血・むくみ・黄疸・打撲による青あざ・各種皮膚病・尋常疣贅
材料をそろえる。なすは長い場合、1/2の長さに切って、縦6等分に切る
フライパンに生姜・にんにく・長ネギみじん切りを入れて、炒める
豚ひき肉を入れて、炒める
豚ひき肉がポロポロになるまで炒め、豆板醤を入れて炒める
切ったなすを入れて炒める
なすに火が通りにくいようなら、蓋をして蒸し焼きする
鶏がらスープ・甜面醬・酒を入れて、煮立ったら
水溶き片栗粉を入れて、とろみを付ける
仕上げにごま油をかけて
出来上がり
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