チーズハンバーグ
森の雨音 @cook_40252223
ふっくらジューシーに焼いたハンバーグにチーズをのせて。みんな大好きな定番メニューです。
このレシピの生い立ち
定番のハンバーグにチーズをのせて。両面に焼き色がついたらお湯を加えて蒸し焼きにすることで、ふっくらジューシーに仕上がります。
チーズハンバーグ
ふっくらジューシーに焼いたハンバーグにチーズをのせて。みんな大好きな定番メニューです。
このレシピの生い立ち
定番のハンバーグにチーズをのせて。両面に焼き色がついたらお湯を加えて蒸し焼きにすることで、ふっくらジューシーに仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉に塩、コショウ、ナツメグ、卵黄、みじん切りの玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉を入れ混ぜます
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- 2
肉が温まらないように手早く、よくこねたら、4等分にして丸めます
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- 3
俵型にまとめて、真ん中は少しくぼませます
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- 4
熱したフライパンで焼いていきます
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- 5
両面に焼き色がついたらお湯100ccを加えふたをして中火で5分加熱します
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- 6
ケチャップとソース、しょうゆを加えさらに2分加熱して
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- 7
両面にソースをからませながら煮詰まるまで加熱します
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- 8
チーズをのせて、ふたをして１分ほど、チーズがとけるまで弱火で火を通して
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- 9
お皿に盛り付けて出来上がり
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コツ・ポイント
今回、ひき肉は粗挽きのものと普通のものと半々を合わせて使っています。
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