具沢山の食べるラー油
えみぴょ @cook_40104020
ご飯にかけて、豆腐にかけて、サラダにかけて
何にでもかけてください。
このレシピではごま油とサラダ油を両方使っていますが、どちらかを200gでも大丈夫です！
にんにくが入っているので、匂いには注意…
このレシピの生い立ち
食べるラー油をもっと贅沢にたくさん食べたいなーと思っていたところに、にんにくを沢山いただいたので
具沢山の食べるラー油
ご飯にかけて、豆腐にかけて、サラダにかけて
何にでもかけてください。
このレシピではごま油とサラダ油を両方使っていますが、どちらかを200gでも大丈夫です！
にんにくが入っているので、匂いには注意…
このレシピの生い立ち
食べるラー油をもっと贅沢にたくさん食べたいなーと思っていたところに、にんにくを沢山いただいたので
アプリでひらく作り方
- 1
ピーナッツを袋に入れて、麺棒などで砕く。粗くていい。
- 2
砕いたピーナッツをボウルに入れ、★を入れて混ぜる。
-
- 3
にんにくをあらみじんにし、◆と一緒にフライパンか鍋に入れ、弱火でにんにくに色がつくまで揚げる。（焦げやすいので注意！）
-
- 4
その間に◇を全て混ぜておく。
-
- 5
これくらいのきつね色になったら、火を止める。
-
- 6
②と④を投入。
よーく混ぜます。油と分離するので、ある程度混ざったようになるまで根気強く混ぜてくださいね。 -
- 7
フライドオニオンを投入して、よーく混ぜる。
冷めるまで置いてください。好みで、油足りなければ足してください。 -
- 8
冷めたらタッパーなどに入れ、食べないときは冷蔵庫に入れてください。
-
コツ・ポイント
にんにくを焦がさないようにだけ気をつけて！
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