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具沢山の食べるラー油
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具沢山の食べるラー油-レシピのメイン写真

具沢山の食べるラー油

えみぴょ
えみぴょ @cook_40104020

ご飯にかけて、豆腐にかけて、サラダにかけて
何にでもかけてください。

このレシピではごま油とサラダ油を両方使っていますが、どちらかを200gでも大丈夫です!
にんにくが入っているので、匂いには注意…

このレシピの生い立ち
食べるラー油をもっと贅沢にたくさん食べたいなーと思っていたところに、にんにくを沢山いただいたので

ご飯にかけて、豆腐にかけて、サラダにかけて
何にでもかけてください。

このレシピではごま油とサラダ油を両方使っていますが、どちらかを200gでも大丈夫です!
にんにくが入っているので、匂いには注意…

このレシピの生い立ち
食べるラー油をもっと贅沢にたくさん食べたいなーと思っていたところに、にんにくを沢山いただいたので

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具沢山の食べるラー油

えみぴょ
えみぴょ @cook_40104020

ご飯にかけて、豆腐にかけて、サラダにかけて
何にでもかけてください。

このレシピではごま油とサラダ油を両方使っていますが、どちらかを200gでも大丈夫です!
にんにくが入っているので、匂いには注意…

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食べるラー油をもっと贅沢にたくさん食べたいなーと思っていたところに、にんにくを沢山いただいたので

ご飯にかけて、豆腐にかけて、サラダにかけて
何にでもかけてください。

このレシピではごま油とサラダ油を両方使っていますが、どちらかを200gでも大丈夫です!
にんにくが入っているので、匂いには注意…

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材料

  • ピーナッツ(無塩でもバタピーでも) 100g
  • ★一味唐辛子 大さじ1/2(お好みで)
  • ★ごま油 大さじ2
  • にんにく 4〜5片
  • フライドオニオン 90gくらい
  • ◆ごま油 100g
  • ◆サラダ油 100g
  • ◇砂糖 大さじ4
  • ◇オイスターソース 大さじ2
  • ◇醤油 大さじ1
  • ◇コチュジャン 大さじ2
  • ◇鶏がらスープ粉末 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ピーナッツを袋に入れて、麺棒などで砕く。粗くていい。

  2. 2

    砕いたピーナッツをボウルに入れ、★を入れて混ぜる。

    • 具沢山の食べるラー油作り方2写真
  3. 3

    にんにくをあらみじんにし、◆と一緒にフライパンか鍋に入れ、弱火でにんにくに色がつくまで揚げる。(焦げやすいので注意!)

    • 具沢山の食べるラー油作り方3写真
  4. 4

    その間に◇を全て混ぜておく。

    • 具沢山の食べるラー油作り方4写真
  5. 5

    これくらいのきつね色になったら、火を止める。

    • 具沢山の食べるラー油作り方5写真
  6. 6

    ②と④を投入。
    よーく混ぜます。油と分離するので、ある程度混ざったようになるまで根気強く混ぜてくださいね。

    • 具沢山の食べるラー油作り方6写真
  7. 7

    フライドオニオンを投入して、よーく混ぜる。
    冷めるまで置いてください。好みで、油足りなければ足してください。

    • 具沢山の食べるラー油作り方7写真
  8. 8

    冷めたらタッパーなどに入れ、食べないときは冷蔵庫に入れてください。

    • 具沢山の食べるラー油作り方8写真

コツ・ポイント

にんにくを焦がさないようにだけ気をつけて!

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えみぴょ
えみぴょ @cook_40104020
2026/01/21 05:54に公開
お料理大好き(^_^)片付け嫌い(ー ー;)共働きでの子育てのため、簡単にできるボリューム満点料理を日々心がけてます☆
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このレシピのキーワード

にんにく コチュジャン ピーナッツ

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