シーフードカレー
最近は食材が高いので冷凍でも良いかも？
だけどアサリは生が美味しいなるよ
アプリでひらく作り方
- 1
イカは内臓と皮を剥がし食べやすい大きさに切る。
- 2
エビは殻を剥がし背腸を取る。
- 3
玉ねぎはすりおろす。
- 4
ニンニクはみじん切りにする。
- 5
大さじ1のサラダ油を入れ玉ねぎを飴色になるまで炒める。
-
- 6
鍋に5と水を入れて沸騰させる。
- 7
火を止めルーを入れ混ぜる
混ざったら牛乳とローレルを入れ、3分程度弱火で煮る。とろみがついたら火を止める。 -
- 8
フライパンに大さじ1のサラダ油とニンニクを入れ香りが出たら、イカとエビとカレーパウダーを入れ少し炒める。
-
- 9
エビの色が変わり始めたら、白ワインとアサリを入れ、蓋を閉め3分強火で炒める。
- 10
9の汁をカレー鍋に入れ、とろみがつくまで弱火でにる(5分位)
- 11
9の具材をカレー鍋に入れ弱火で混ぜれば出来上がり！
-
- 12
ご飯にとろけるチーズを入れると一味変わります！一度お試しを！
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