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しゃぶしゃぶ用ゴマだれ(覚え書き)
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しゃぶしゃぶ用ゴマだれ(覚え書き)-レシピのメイン写真

しゃぶしゃぶ用ゴマだれ(覚え書き)

べこぱんだ
べこぱんだ @cook_40247651

母から教えてもらっためっちゃ美味しい我が家定番のゴマだれです。

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母直伝のしゃぶしゃぶ用ゴマだれレシピ

母から教えてもらっためっちゃ美味しい我が家定番のゴマだれです。

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しゃぶしゃぶ用ゴマだれ(覚え書き)

べこぱんだ
べこぱんだ @cook_40247651

母から教えてもらっためっちゃ美味しい我が家定番のゴマだれです。

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材料

作りやすい分量
  • 白胡麻 大さじ5
  • 刻みニンニク 1片
  • 白味噌 大さじ1
  • 粉唐辛子 少々
  • 塩 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • サラダ油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • だし汁 100cc
  • レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    だし汁とレモン汁以外をすり鉢ですり合わせだし汁とレモンを混ぜる。

コツ・ポイント

だし汁は顆粒だしで代用OK、粉唐辛子がない時は七味唐辛子でも。
レモン汁は入れすぎないよう隠し味的に。

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べこぱんだ
べこぱんだ @cook_40247651
2024/08/14 05:19に公開

このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ にんにく 酒 白みそ

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