レンジで簡単！舞茸とカニカマの茶碗蒸し
梅ミッキー @ume3
準備５分！
レンジで１０分加熱するだけ！
卵１個で２個の茶碗蒸しが作れます。舞茸の香りで本格的な仕上がりに(^-^)
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に茶碗蒸しを作ろうと思いました！調味料は白だしだけでも、舞茸の香りで美味しく仕上げようと思いました。
茶碗蒸し液中の卵の割合を増やして、固まりやすく調整しています。
レンジで簡単！舞茸とカニカマの茶碗蒸し
準備５分！
レンジで１０分加熱するだけ！
卵１個で２個の茶碗蒸しが作れます。舞茸の香りで本格的な仕上がりに(^-^)
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に茶碗蒸しを作ろうと思いました！調味料は白だしだけでも、舞茸の香りで美味しく仕上げようと思いました。
茶碗蒸し液中の卵の割合を増やして、固まりやすく調整しています。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸、カニカマは、手でほぐす。
-
- 2
耐熱容器に舞茸を入れ、ラップをする。
レンジで加熱する（６００W１分）。 -
- 3
ボウルに●を入れ、泡だて器でしっかり混ぜ合わせる。
-
- 4
②に、カニカマ、乾燥わかめ、③を入れ、ラップをふんわりする。
レンジで加熱する（２００W１０分）。 -
- 5
温かくても、冷やして食べても美味しいです。
-
- 6
【関連レシピ】
簡単！舞茸のカリカリ焼き／唐揚げ風レシピID : 23974984 -
- 7
【関連レシピ】
調味料３種で絶品♪舞茸の和風パスタレシピID : 23975014 -
- 8
【関連レシピ】
簡単♪鮭と舞茸のホイル焼きレシピID : 23975078 -
- 9
【関連レシピ】
簡単♪焼き舞茸の炊き込み御飯／バター醤油レシピID : 23056421 -
コツ・ポイント
・調理工程②の様に、舞茸は必ず先に加熱して下さい。舞茸に含まれる蛋白質分解酵素には、卵を固まりにくくさせる働きがあります。加熱で失活させる事で、茶碗蒸しが固まりやすくなります。
・容器はココット皿サイズで小さめです。写真は直径8cmです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23975043
