豆乳クリームソース パスタやドリアに

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yuisunny @cook_40190283


このレシピの生い立ち
牛乳無しのクリームパスタを作りたくて

豆乳クリームソース パスタやドリアに


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牛乳無しのクリームパスタを作りたくて

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材料

4人分
  1. ブロッコリー 1株
  2. 玉ねぎ 2個以上
  3. 白菜小松菜など葉物野菜 1/4〜
  4. スモークサーモン 好きなだけ
  5. にんにく 1かけ
  6. 豆乳(アーモンドミルクでも。 400mlくらい
  7. 塩麹(野菜麹でも) 適当
  8. 味噌 適当

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを蒸すか茹でる。

  2. 2

    鍋に、オリーブオイルとにんにくを入れて香りが出たら、他の野菜を炒める。塩麹を適量入れる。

  3. 3

    豆乳を入れて弱火で煮る。

  4. 4

    味噌や塩麹で味を整える

  5. 5

    火を消しスモークサーモンを入れて完成

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