ねぎは斜め切りにする。

絹揚げは食べやすい大きさに切る。

フライパンに油としょうがとにんにくのみじん切りを入れて火にかけ、じっくりと弱火で香りが立つまで炒める。

ねぎと絹揚げを入れて、鶏がらスープで味付けて炒める。

ねぎが透き通ってきたら、〇を加えてよく絡める。

お皿に盛り付けて出来上がり。

※絹揚げは二枚入りのものの一枚を使いました。

※豆鼓はスーパーで小袋で売ってます。