だいこんの葉と小松菜は、細かく刻んでおく。

ちくわは、1cmくらいの輪切りにする。

梅干しは種を除き、包丁で細かくする。

熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2を入れ、中火で炒める。

砂糖、みりん、しょうゆ、酒を加えて汁気がなくなるまで炒め、火を止める。

3の梅干しとかつお節を入れて、全体が馴染むように混ぜたら完成。