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ダイエットに♪とろろ汁のつけ麺
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ダイエットに♪とろろ汁のつけ麺-レシピのメイン写真

ダイエットに♪とろろ汁のつけ麺

yummysunny
yummysunny @yoko_an

優しい味のとろろ汁なので、とろろ汁を飲みたい人にもおすすめレシピです。今回は豆腐麺でダイエットにもおすすめ♪

このレシピの生い立ち
ヘルシーなものが食べたいなぁと。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an

優しい味のとろろ汁なので、とろろ汁を飲みたい人にもおすすめレシピです。今回は豆腐麺でダイエットにもおすすめ♪

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材料

1人分(とろろ汁は2人分くらいあります)
  • 豆腐麺(そうめんやうどんなどでも) 1パック
  • 刻みのり 適量
  • あれば小ネギ 適宜
  • 【とろろ汁】
  • ◯長芋のすりおろし 150cc(15センチくらいのもの)
  • ◯出汁(お湯+だしの素) 50cc+小さじ1/2
  • ◯麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1.5〜2
  • 卵黄 1個
  • 青のり 適量
  • 【付け合わせ】はお好みで。下は例です。
  • ささみの海苔巻き焼き 4個(ささみ1本分)
  • かまぼこ 3枚
  • きゅうりスライス 3枚
  • あればブロッコリースプラウト 適宜
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作り方

  1. 1

    長芋はおろし金でおろす。出汁を加えてよく混ぜる。

    • ダイエットに♪とろろ汁のつけ麺作り方1写真
  2. 2

    麺つゆも加えてまぜる。
    (味見しながら調整してください。)

    • ダイエットに♪とろろ汁のつけ麺作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で冷やしておく。

    • ダイエットに♪とろろ汁のつけ麺作り方3写真
  4. 4

    付け合わせを用意。

    • ダイエットに♪とろろ汁のつけ麺作り方4写真
  5. 5

    ※ささみの海苔巻きは、筋をとってそぎ切りにして、塩コショウと小麦粉をまぶし、フライパンで弱火で焼いて、海苔で巻くだけ。

  6. 6

    ※かまぼこときゅうりはスライスしただけ。

  7. 7

    豆腐麺は水気をよく切り、器に盛り付ける。
    あれば、刻み海苔と小葱を散らす。

    • ダイエットに♪とろろ汁のつけ麺作り方7写真
  8. 8

    冷やしておいたとろろ汁に、卵黄と青のりをトッピングして、とろろ汁は完成。

    • ダイエットに♪とろろ汁のつけ麺作り方8写真
  9. 9

    ※使った長芋

    • ダイエットに♪とろろ汁のつけ麺作り方9写真
  10. 10

    ※使った豆腐麺

    • ダイエットに♪とろろ汁のつけ麺作り方10写真
  11. 11

    • ダイエットに♪とろろ汁のつけ麺作り方11写真
  12. 12

    ※ちなみに、卵の残りの卵白は朝ごはん用に中華だしのスープにしました。

    • ダイエットに♪とろろ汁のつけ麺作り方12写真
  13. 13

    2024.06.29
    「とろろ汁」の人気検索でトップ10入りしました。

コツ・ポイント

飲むとろろ汁なら麺つゆは大さじ1.5くらいでちょうどいいと思います。(大さじ1でもいいかも?)
つけ汁なら、大さじ2くらいでもいいと思います。
味見して好みで調整してください。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2024/06/21 23:45に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

汁 とろろ キュウリ ブロッコリー ささみ かまぼこ めん こねぎ うどん 豆腐 スプラウト そうめん 山芋 卵黄

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