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小松菜・しめじのふわ卵炒め【簡単副菜】
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小松菜・しめじのふわ卵炒め【簡単副菜】-レシピのメイン写真

小松菜・しめじのふわ卵炒め【簡単副菜】

京たまご
京たまご @kotama12

ボリュームが足りない献立の時に、簡単にさっとできる副菜です!切って炒めるだけ
ここに豚肉を入れたら更にボリュームが出て、メインにもなりますよ♪
豚肉を入れる場合は、調味料は倍量でお願いします

ボリュームが足りない献立の時に、簡単にさっとできる副菜です!切って炒めるだけ
ここに豚肉を入れたら更にボリュームが出て、メインにもなりますよ♪
豚肉を入れる場合は、調味料は倍量でお願いします

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小松菜・しめじのふわ卵炒め【簡単副菜】

京たまご
京たまご @kotama12

ボリュームが足りない献立の時に、簡単にさっとできる副菜です!切って炒めるだけ
ここに豚肉を入れたら更にボリュームが出て、メインにもなりますよ♪
豚肉を入れる場合は、調味料は倍量でお願いします

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ここに豚肉を入れたら更にボリュームが出て、メインにもなりますよ♪
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材料

2〜3人分
  • 小松菜 1/4束(50g)
  • しめじ 1/2袋
  • 卵 1個
  • 塩コショウ 少々
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • 酒 小さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜はよく洗って5cm長さに切ります。しめじは石づきを切ってほぐします。

    • 小松菜・しめじのふわ卵炒め【簡単副菜】作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひいて、溶き卵を加えふわっと炒めます。取り出します※よく熱してから加えて下さい

    • 小松菜・しめじのふわ卵炒め【簡単副菜】作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひいて、小松菜・しめじを加えて炒めます。

    • 小松菜・しめじのふわ卵炒め【簡単副菜】作り方3写真
  4. 4

    しんなりしてきたら、卵を加えて全体に塩コショウします。

    • 小松菜・しめじのふわ卵炒め【簡単副菜】作り方4写真
  5. 5

    酒・オイスタースを加えて炒めます。

    • 小松菜・しめじのふわ卵炒め【簡単副菜】作り方5写真
  6. 6

    味見をしてちょうどよければ完成です!

    • 小松菜・しめじのふわ卵炒め【簡単副菜】作り方6写真

コツ・ポイント

卵はフライパンをよく熱してから入れるとふわふわになります。
卵を戻し入れてからは素早く作業して下さい。

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京たまご
京たまご @kotama12
2026/07/08 20:51に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピを目指しています!分量は2〜3人分(大人2人・4歳娘・お弁当1人分)とれるレシピが主です野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ 小松菜 卵 酒

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