手羽中のカリカリあおさ唐揚げ♪揚げるの楽ちん！
手羽中の唐揚げに、あおさを加えて風味いい唐揚げに♪火がとおりやすい、手羽中で簡単にカリカリに仕上げます！
アプリでひらく作り方
- 1
手羽中全体に塩コショウします。●印を加えて和えます。最低15分おきます。冷蔵庫で半日でも
-
- 2
軽く水気を取ってから、あおさをまぶします。
-
- 3
片栗粉を加えて全体が白くなるまで軽くまぶします。もし足りなければ足して下さい。
-
- 4
フライパンに油を入れて揚げていきます。油にお箸を入れて少し泡が出てきたら、手羽中をいれます
-
- 5
※最初は、触らず表面がかたまってくるまで見守ります一気に入れると温度が下がるので、鍋にあわせて手羽中の量は調節して下さい
- 6
こんがりと揚がってきたら、ひっくり返して両面こんがりと揚げます。
-
- 7
※私は油の量少なめで作っていますか、もちろんたっぷりの油でもオッケーです！
- 8
こんがりと、かりっと揚がれば完成です！
-
コツ・ポイント
・片栗粉はつけすぎず、全体につけて下さい
・節約を考えなければ、たっぷり油で揚げた方がやりやすいです
・火の強さは中火がいいと思います
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22514903
