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小松菜と鶏胸肉のオイスターソース炒め
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小松菜と鶏胸肉のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

小松菜と鶏胸肉のオイスターソース炒め

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

小松菜と鶏胸肉をオイスターソースで炒めました。簡単にでき、ご飯が進む１品です。
このレシピの生い立ち
小松菜と鶏胸肉があったの、思いつきました。

小松菜と鶏胸肉をオイスターソースで炒めました。簡単にでき、ご飯が進む１品です。
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小松菜と鶏胸肉のオイスターソース炒め

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

小松菜と鶏胸肉をオイスターソースで炒めました。簡単にでき、ご飯が進む１品です。
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小松菜と鶏胸肉があったの、思いつきました。

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材料

４人分
  • 鶏胸肉 ２枚
  • 塩 小さじ1/2
  • 酒 大さじ１
  • 片栗粉 大さじ２
  • 小松菜 ４００ｇ
  • エノキ茸 １株
  • オイスターソース 大さじ１と小さじ１
  • ごま油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮を取ったら一口大のそぎ切りにし、塩と酒を揉み込む。揉み込んだら、片栗粉を絡める。

  2. 2

    小松菜は２cmに切り、エノキ茸は石づきを切り落としたら２cmに切る。

  3. 3

    フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、１の鶏肉を炒める。

    • 小松菜と鶏胸肉のオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    ３の鶏肉に８割方火が通ったら、２の小松菜とエノキ茸をのせ、オイスターソースを掛けて蓋をして蒸す。

    • 小松菜と鶏胸肉のオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    ４の小松菜がしんなりし、鶏肉に完全に火が通ったらお箸で大きく混ぜる。

コツ・ポイント

コツは特にありません。

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柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495
2024/04/12 05:29に公開
育ち盛りの男の子３人をもつ母です。自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。食べ歩きとお菓子作りが大好きです♪FC2ブログで、「TOMOの気ままなDiary」というブログをしています。（ブログでのニックネームは、TOMOです。）なおレシピは、修正することもあります♪
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき 小松菜 片栗粉 酒 鶏胸肉

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