たけのこは食べやすい大きさ、ニンニクはみじん切りにします。

フライパンにみじん切りにしたニンニクとオリーブオイル小さじ1を入れて火をつけます。中火で最後までいきます。

ニンニクの香りがしてきたら、キノコを投入していためます。今回はミニしいたけを使っています。

キノコがしっとりしてきたら、たけのこを投入して炒めます。

たけのこに油がまわったら、バター10グラムを入れて混ぜます。

バターが全体に混ざったら、薄口しょう油大さじ1もしくは普通のしょう油小さじ1(どちらか一方)を入れて炒めます。

しょう油の焼けている香りがしたら、パセリを好きなだけ入れて混ぜます。パセリは無くてもOKです。

お皿に盛ってできあがり！！