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厚揚げと豚バラ肉のピリ辛さっぱり炒め
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厚揚げと豚バラ肉のピリ辛さっぱり炒め-レシピのメイン写真

厚揚げと豚バラ肉のピリ辛さっぱり炒め

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

さっぱりしていて美味しい味付け!豚肉から出た美味しい脂を、厚揚げさんがしっかり吸収!調味料もいたって簡単!さっぱりおかず
このレシピの生い立ち
豆苗は、わさわさ生えてきます

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厚揚げと豚バラ肉のピリ辛さっぱり炒め

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材料

2人分
  • ・豚バラ肉(焼肉用) 6〜8枚
  • ・厚揚げ2枚入り(サイコロ状に切る) 1/2袋分
  • ・豆苗(5㎝幅に切る) ひとつかみ
  • ・ネギの細切り 大さじ1くらい
  • ・油 小さじ1
  • ・小口唐辛子(お好み) 3つくらい
  • ★かんたん酢 大さじ2
  • ★お酢 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★ラー油 小さじ1〜お好み
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作り方

  1. 1

    厚揚げは、サイコロ状に、豆苗は、あれば5㎝幅、豚バラ肉も5㎝幅、ネギは、細切りに切ります

    • 厚揚げと豚バラ肉のピリ辛さっぱり炒め作り方1写真
  2. 2

    鍋に、油(小さじ1)、小口唐辛子(お好み)を入れ、中火に火をつけたら、豚肉、厚揚げを入れ、軽く塩コショウふりふり炒めます

    • 厚揚げと豚バラ肉のピリ辛さっぱり炒め作り方2写真
  3. 3

    あまり、動かさず、焦げ目をつける感じで全面焼いていきます。豚肉に火が通ったら豆苗をいれ、豚肉から出た脂をよく混ぜ混ぜする

    • 厚揚げと豚バラ肉のピリ辛さっぱり炒め作り方3写真
  4. 4

    全体が混ざったら、よく混ぜた★にねぎのみじん切りを入れ、鍋に入れます
    少し炒め煮したら完成!!

    • 厚揚げと豚バラ肉のピリ辛さっぱり炒め作り方4写真
  5. 5

    • 厚揚げと豚バラ肉のピリ辛さっぱり炒め作り方5写真

コツ・ポイント

・豚肉と厚揚げをあまり動かさず、こんがり目に全体をやく(美味しそうに見える)

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2024/04/17 03:44に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 豆苗 厚揚げ 豚バラ肉 トウガラシ 焼肉用

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22551214
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