人参は、皮の所にうまみと栄養があるので皮付きのまま使用☆

台形にカットしてから、３mm前後の厚みにスライスして行く。

耐熱ボウルにスライスした人参を入れ、ふんわりラップをして600Wで２分レンチンします。

100ｇにつき70～80秒☆

しばらくラップをしたまま蒸らしたら、ラップを取って出てきた水分を捨てて、ざるに上げておきます。

青ねぎは、ナナメにカットして容器に入れ、ふんわりラップをしていつでもレンチンできるように準備しておきます。

豚肉は、薄すぎないスライス肉が適しています。

広げて並べて、塩・コショウを軽く振っておきます。

厚みが当写真のように薄すぎると、塩の量も結果的に多くなってしまうので、厚みが薄い場合には塩の量を「薄めに」してください。

合わせ調味料を用意しておきます。

２つを合わせて、混ぜておくだけです。

焼いている面が、けっこう「金色っぽく」なったら、裏返します☆

焼け具合の個体差を減らす為、最初から２回に分けて焼きます

けっこう焼けて、「金色っぽく」なっている中央付近の奴のアップ画像です☆

油が多めの場所の方が、良く焼けます！

焼けた奴からいったん取り出しておきます。

２回目を裏返して焼いている最中です。

金色っぽい焼き色の感じが、１回目の時と少し違います。
２回目が焼けたら⇒

13のフライパンに、いったん取り出しておいた人参を全部戻します。

ここからは中火以上にします☆

人参があたたまったら、豚肉を３～４等分にカットしてから入れて、炒めていきます。

必要なら、少し油を足します。

このあたりで、待機させておいた青ねぎを600Wで40秒ほどチンしてほぼ熱を通し、出た水を捨ててざる等に上げておきます。

合わせ調味料を回し入れ、液量が少ないので「手早くからめます☆」

レンチンしておいた青ねぎを入れてささっと炒めたら、完成です♪

写真は、２人分。

写真のように45度位のナナメに切ってからスライスして行きます。

３mm前後の厚みにスライスして行くのは同じです☆

切り口は、けっこう長めの楕円形になります。

こいつをレンチンしていきます☆

１回目の人参：
「金色っぽく」なって裏返した真ん中付近の奴のアップ画像です♪☆

その時の出来上がり
（青ねぎ無しです）

写真は、２人分。

－－ 補足１ －－
ピーラーでひらひらに削った物で作ると、甘味は出るのですが、濃さと持続時間が少ないです。
　↑　１人分

－－ 5/4修正 －
楕円形カットでも、青ねぎの緑を入れるとかなり見映えが良くなります！

青ねぎの量とチン時間を微修正